Questo podcast è relativamente nuovo.
Ci si approccia in modo innovativo alla cucina, mettendo in luce un aspetto ormai molto comune, ovvero il gluten free.
Molte persone sono allergiche al glutine: spesso, si tende a pensare che la loro sia una cucina povera, che non mangino bene.
L’intento nobilissimo di Lorenzo Polacco è di spiegare la malattia e di proporre delle ricette alternative molto valide.
Tra le varie ricette – dalla durata di circa un quarto ‘ora – potrete trovare la piadina romagnola, i biscotti secchi, la mousse al cioccolato… ovviamente tutto gluten free!
Un altro aspetto molto interessante di questo podcast è l’approfondimento di tutto ciò che c’è da sapere sull’olio Evo.

Categoria: Cucina, arte culinaria
Autore/i: Lorenzo Polacco
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